Rajinlah plop mokcik update resipi kali ni... uiks!
Ok... sebenarnya dah lama mokcik nak wat puding jagung lapis santan ni. Dolu-dolu... selalu buat sebab Cupie suka makan. Hari ni, tergeraklah hati mokcik nak buat sebabnya, bonda pong ada menyebut nak bg utk jiran-jiran. Resepi ni resepi mokcik reka ikut suka hati mokcik jd sukatannya main cawan-cawan ngan sudu-sudu jer deh.
 |
| letak strawberi... terus naik seri... eh.. cam pantun ler pulokks! |
 |
| nampak ringkas, tapi sedap... sungguh nih! |
PUDING JAGUNG LAPIS SANTAN
BAHAN-BAHAN:
Lapisan bawah
1 tin jagung manis/ cream
1 kotak santan kara (satu cawan santan pekat)
7 sudu besar bumbu tepung kastad (kalau boleh guna custard bird)
5 cawan air
1 1/4 cawan gula (ikut sukalah, kalau nak manis, lebihkan... tapi kena manis sikit bahagian bawah sebab bahagian atas memang dah tak buh gula dah)
satu sudu kecil garam
Lapisan atas
1/2 cawan tepung beras
3 cawan santan (guna 1 kotak santan kara, campur air, jadikan 3 cawan)
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil rata serbuk agar-agar
Sedikit jagung cream dan ceri untuk hiasan
CARA MEMBUATNYA:
1. Lapisan bawah, campur semua bahan dan kacau tanpa henti atas api sederhana, hingga mendidih dan meletup-letup (bunyi blup blup gitu)
2. Masukkan ke dalam bekas
3. Untuk lapisan atas. Campur semua bahan dan kacau tanpa henti hingga pekat dan mendidih (juga bunyi blup-blup)
4. Sendukkan ke atas lapisan bawah tadi.
5. Sudukan jagung cream dan letak ceri utk hiasan. Tara..... dah siap!
SELAMAT MENCUBA KAWAN-KAWAN....
Rasanya ala-ala kuih tepung pelita bahagian atasnya... mmm tp bila masuk ngan jagung tu... fuh...
sedaplah jugop... kui kui kui...
